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土用丑之日,就是要吃鰻魚飯!

今天是「土用丑之日」,日本的土用丑之日是甚麼節日呢?​

其實就是要吃鰻魚飯的日子!​


關於這一天要吃鰻魚飯的習俗由來,有許多種說法。其中一說是起源於江戶時代,某個鰻魚店的老闆正煩惱夏天要怎麼推銷鰻魚飯,有一位叫 平賀源內的人建議他在店門口貼上,「本日是丑之日」,老闆照著做之後銷售量大增。其他鰻魚店也紛紛效仿,於是便漸漸成為一個習慣。​

也有人說丑之日這一天要吃日文「う」(u)開頭的食物,而鰻魚的日文是「うなぎ」(unagi),剛好是「う」(u)開頭,且吃鰻魚可以恢復體力、增添元氣,簡直就是對抗暑氣好選擇~​所以這一天大家就養成吃鰻魚的習慣了。

「土用丑日」有時一年只有一天,有時則一年兩天,今年的「土用丑日」便有兩天喔~分別是7/21 、8/2。所以今天沒吃到還有第二次機會,8/2可以再吃一次~​

那麼今天就來跟大家介紹,我們附近的鰻魚飯名店——「久保田」!​


這間是百年老店,從1897年開店到現在,已經是第四代在經營了,外觀看起來很現代的這棟藍色建築物,其實裡面是裝潢的很日式又溫馨的餐廳。​




今天的主角就是店裡的招牌「鰻魚飯」,打開飯盒的蓋子,燒烤的焦香味撲鼻而來,鰻魚微焦的金黃色澤非常吸引人,下面鋪上粒粒飽滿的白飯,再淋上醬汁。鰻魚的油脂恰到好處,燒烤時將鰻魚的原汁原味都鎖住,吃起來相當鮮美,再搭配上醃漬物,很快就把一盒鰻魚飯給解決了!​



店裡除了鰻魚飯也有其他的定食,像是生魚片、親子丼等等。有機會來日本別忘了來吃吃看喔,尤其若是剛好在「土用丑之日」來訪,更是不要錯過鰻魚飯囉~​

東京地鐵7月號的雜誌也有介紹這家店喔~


📌久保田 鰻魚飯​

地址:東京都千代田區外神田5-6-9​

營業時間:11:00〜14:30,17:00~20:00。每周日公休。​

交通:銀座線「末廣町站」,步行2分鐘。​

官網: https://www.unagi-kubota.jp/​

#Colon日本美食 #Colon鰻魚飯

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